先日、家の裏庭にフラっと行ってみると・・・

ミョウガが！今年も出てきていました。
しかも、花が咲いてる！！
少し収穫が遅れてしまったので、咲いてしまったのですが ｆ(＾＾；
なかなかかわいらしい花が咲きます。

ミョウガと言えば、夏から秋に登場する香りの良い野菜ですが、
スギやヒノキなどにも含まれるα-ピネンやβ-ピネン、その他アルデヒドやアルコールといった香気成分を含みます。

食欲増進や消化促進、デトックスの効果が期待でき、夏バテにも良いですね（＾o＾）

採れたミョウガは早速、母が梅酢に漬けてくれました♪

ちょっと酸っぱかったのはご愛嬌です（＾＾）

こいけ